我院顺利举办华侨大学第七届“阳光文化节”之6.3元厨艺大赛

6月4日下午，华侨大学第七届“阳光文化节”之6.3元厨艺大赛在厦门校区学生活动中心举行，该活动由我院承办。凤竹餐厅掌勺大厨杜自来、学院辅导员宋宸仪、唐玲玲，学生干部邹伟烨、陈冰雁、文子豪、滕腾、林久洪、纪晓宣出席并担任本次活动评委。

23支参赛队伍分成A、B、C、D四组参加本次比赛，每队提前用不超过6.3元的活动基金购买食材，并进行初步准备，比赛开始后每组在规定的20分钟内完成烹制和摆盘。每队选手都拿出了自己精心之作， 不止有 “茄汁炸豆腐”、“红烧肉”、“干锅包菜”等家常菜肴，“蛋包饭”、“菠萝饭”等创意主食，也有“炸薯片”、“奶油蘑菇土豆泥”等美味小食。现场评委们根据参赛菜品的形态、色泽、营养卫生、口感味道及特色创新等进行综合评分，大众评审将自己宝贵的一票投出。最终，陈开业组获一等奖，洪佳组、伊俊颖组获二等奖、胡丁千组、马阳组、陈世尧组获三等奖。

据悉，6.3元是中国贫困家庭的日均消费，我国尚有一亿多人口生活在贫困线一下。本次活动旨在“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”，积极响应中国扶贫基金会与联合国世界粮食计划署“感受六块三”的号召，以厨艺比赛的形式让大学生们切身体会贫困家庭的不易。（图\颜晨  文\颜晨）

观看参赛队员烹饪

颁奖现场